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廣式臘味(厚街臘腸制作技藝)省級傳承基地

所屬地區(qū):厚街鎮(zhèn)

級別:省級

非遺類型:傳統(tǒng)技藝

公布時間:第三批

廣式臘味(厚街臘腸制作技藝)省級傳承基地建于2010年,是東莞市厚街鎮(zhèn)首家由政府指導,、企業(yè)自行籌建的非物質文化遺產(chǎn)傳承保護場所,,占地面積超過3500平方米?;卣故玖伺c厚街臘腸制作相關的工具,、器皿、場景,、模型和制作工藝流程等,,是厚街臘腸制作技藝集傳承、保護,、生產(chǎn)和發(fā)展于一體的傳承基地,。 厚街臘腸制作技藝傳承基地現(xiàn)由第四代傳承人陳什根先生的兒子陳顥承先生主持厚街臘腸技藝的保護和傳承工作。場地自建立以來,,主辦方先后開展了宣傳展示,、收徒授藝、生產(chǎn)銷售等多個活動,,培養(yǎng)了厚街臘腸制作技藝師傅10多名,,學徒100多人,參觀學習的游客至今達30萬人次,,形成了一個由政府指導,、企業(yè)全程資金投入的規(guī)模化非遺生產(chǎn)性保護基地,。 厚街臘腸制作技藝傳承基地于2017年被認定為第三批廣東省非物質文化遺產(chǎn)傳承基地,。
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